Стоимость кофе в российских магазинах пошла на спад

К августу средняя цена килограмма растворимого кофе опустилась до 4148 рублей, тогда как в январе показатель составлял 4233 рубля. Аналогичная динамика прослеживается в сегменте натурального зернового и молотого продукта: ценник уменьшился с 2099 до 2051 рубля. Эксперт группы корпоративных рейтингов АКРА Антон Тренин связывает это с общей стабилизацией рынка.

Падение мировых котировок арабики создает предпосылки для дальнейшего удешевления напитка, однако для покупателей процесс проходит медленно. На конечную стоимость влияют валютные колебания и существенный временной лаг между закупкой сырья и его появлением на полках ритейла. Параллельно с этим меняется структура потребления: на фоне роста себестоимости и конкуренции со стороны магазинов продажи кофе навынос в заведениях общепита впервые за долгое время демонстрируют спад. В то же время правительство наращивает импорт из новых регионов — в частности, поставки из Эфиопии показывают стабильный рост.