Министр сельского хозяйства Оксана Лут предупредила, что привычные объемы производства деликатесов могут сократиться в перспективе из-за трансформации климата. Основной проблемой текущего года стало то, что рыба попросту не зашла на нерест. Несмотря на это, в профильных ведомствах не видят критической угрозы для внутреннего рынка.
Руководитель Росрыболовства Илья Шестаков ранее отмечал, что запасов красной икры достаточно для удовлетворения спроса, несмотря на резкое падение объемов вылова. Основным фактором снижения добычи эксперты называют повышение температуры воды. В свою очередь, исполнительный директор «Руспродсоюза» Дмитрий Востриков ожидает, что потребители могут переключиться на альтернативные виды икры, однако полное исчезновение продукции с прилавков исключено благодаря рыночным механизмам.
Комментарии (0)
Пока нет комментариев. Будьте первым!